正餐化零食赛道火热,「月不半」想将国潮元素融入能量棒 | Z世代新消费品牌

食品饮料行业中,传统经典品牌的焕新、Z世代品牌的崛起被认为是行业和消费者共同关注的焦点,当下消费群体、消费者心智、消费场景的变化正带给创新产品更多机会和挑战。

为了更高效寻访新生代消费品创意,Foodaily每日食品旗下CAPINNO分创举办了CAPINNO商赛,创始人Rick希望在大学生或毕业5年内的创业者这个群体中看到消费品的创新机会。

2019 CAPINNO商赛在选拔时聚焦零食、乳品、饮料、烘焙、餐饮、功能性食品及糖果巧克力及7大领域和中国味道、食物体验2个主题,通过初赛复赛等阶段晋级后,成为内部孵化项目,在Foodaily供应链合作伙伴的支持下工业化生产。目前这些项目会在10月上线天猫众筹,达到一定销售规模后进一步分拆成独立公司。

在进入孵化阶段的项目中,我们发现食品饮料类新品牌的核心消费群体越来越聚焦在Z世代,在目标人群、消费场景上也越来越细分,产品更顺应健康、便捷和可持续的消费趋势。创始人Rick表示创新新品选拔的逻辑之一,是更看重品牌背后故事所带来的消费者感知和创始人赋予品牌的共振。本专题将对这些Z世代消费品创业项目进行介绍,希望对你有一些启发。

正餐化零食风潮下,出现了以Wonderlab为代表的代餐奶昔,以咚吃为代表的整体解决方法,以ffit8为代表的代餐棒等产品。月不半团队正是看好代餐产品前景,想要推出一款主打国风元素的燕麦营养球,包含茉莉和芋头两种口味。

月不半创始团队表示,团队的留学生背景让他们开始从身份认同感和文化归属感思考品牌定位,同时他们认为传统能量棒具有包装大不利于控制、不易分享的痛点,因此月不半想要结合西方健康膳食理念和国人喜爱的口味,推出一款对标传统能量棒的中式营养球。

月不半定位中高端品牌,将目标人群定位为15-25岁、高消费的一二线城市女性用户,因此在包装设计上也选取明亮偏国风、更符合当下女性审美和品味的色彩,在口味上选择茉莉和芋头也迎合了国潮这一亮点。

月不半营养球主打纯天然、低热量,计划将以罐装推出,包含6个独立包装,后期也将推出单粒装。在渠道上,团队表示将选择线上线下集合的方式,尤其是通过便利店、咖啡店等高频场景快速触达消费者。

月不半

从品类创新看,以燕麦为成分的能量棒早早出现,只是随健康零食风潮而越来越火热,烘焙类食物的属性也使得燕麦能量棒在品牌上更分散、渠道上也更加丰富。如何把燕麦能量棒设计出新意,成为了市场突破的关键。从产品看,国潮元素的融入和规格的调整能否成为这一关键点,是月不半的机遇也是挑战。

月不半创始团队包含七人,石亚妮任队长,就读南加州大学工商管理;张帆就读北京工业大学建筑设计,负责品牌设计;胡骄娜就读柏林艺术大学建筑设计,负责包装设计;张钟月就读美国南加州大学经济学,负责商业创意;王若妍就读美国南加州大学营养学,负责产品工艺;陈正然就读美国纽约大学市场营销,负责产品可行性;程倩婧就读美国纽约大学营养与食品科学,负责产品工艺。

資料來源:36氪 @36氪

%d 位部落客按了讚: